サマルカンドのレストランを2つご紹介。1つはレギスタン広場を見渡せる絶景ルーフトップレストランで高級系。もう一つは地元民でにぎわうリーズナブルなローカルレストランです。
ウズベキスタンのご当地料理と物価もレポートします。

レギスタン広場を見渡せる絶景レストランEMIRHAN restaurant

レギスタン広場の裏側に建つ、3階建ての高級クラスレストラン。大きいレストランなので団体旅行客にも使われている。1階テラス席から1-2階屋内席とあるけれど、ここでは絶対ルーフトップがおすすめ。レストランに入ったら、ルーフトップに行きたいといえばOK。ほとんどの外国人旅行客がルーフトップへ向かいます。遠慮がちな日本人は案内された屋内席に座りがちですが、遠慮せず大丈夫。

ルーフトップに上ると、レギスタン広場の青い屋根が目の前に！なんという贅沢な景色。
ただし、裏側だけど。

ここで頂きたいのはやはり、まずはご当地ビール！ローカルビアSARBAST（52000スム/580円）。首都タシュケントで作られているとか。

そしてメインはプロフ！！（75000スム/840円）
ウズベキスタンのピラフですね。

マンティも忘れずに。２個で44000スム/490円。

ランチ兼ディナー
本場ウズベキスタンのピラフ「プロフ」とマンティ(๑´ڡ`๑)
ローカルビアSARBAST pic.twitter.com/MzjYELG4x4

— いくら✈︎会社員旅人&バイク (@ikura_hitrip) May 7, 2025

高級レストランといっても、物価は日本より安いので、これだけ注文して22200スム、2500円ほど。

ウエイターさんがイケメンでした♡

マップはこちら。滞在してたホテルからすぐでした。

地元民でにぎわうローカルレストラン”Chorsu” Chaihana

次にローカルレストランです。地元民も利用するレストランの料理や物価をご紹介します。

こちらもレギスタン広場から近く、EMIRHAN restaurantとは逆側にあります。景色は全く見れません。
ローカル感まんたんで、各種ドリンクやローカルフードのメインどころがそろっています。
プロフ（35000スム/400円）もあったけれど、ここで食べたのは「ラグマン」（25000スム/280円）。ウズベキスタン風のうどんです。知さなパン(地元ではこれをナンと言う)もついてきました。それにもも味のシェーク（20000スム/220円）を注文。

合計45000スム/500円ぽっきり。これがローカル価格。先の高級レストランの半額位ですね。観光地のど真ん中なのでローカルの中でも高いほうかもしれない。

ちなみに地元の方々が食べているのはほとんどサンドイッチでした。なんで。

サマルカンド最後の夕食はローカルレストランで「ラグマン」
あっさりスープにお肉と野菜たっぷりのうどん的なウズベキスタン料理。
パンもおまけで25000スム280円とリーズナブル。
ミルクシェーキ桃味20000スムも pic.twitter.com/EW49QBtxg2

— いくら✈︎会社員旅人&バイク (@ikura_hitrip) May 8, 2025

なお、ウズベキスタン料理は東京でも食べることができますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶オススメ！

魅惑のウズベキスタンスタン料理を食べよう@東京GRAND SAMARKAND