バリ島に行ったらぜひ食べたいグルメをご紹介。
日本でもだいぶ認知を得ているインドネシア料理ですが、定番メニューからまだあまり知られていない一品まで、すべて筆者がバリ島で食べてきたものです。

Nasi goreng

ナシゴレン

インドネシアのチャーハンです。ナシはごはん、ゴレンは炒めるという意味。

Nasichanpur

ナシチャンプル

ごはんにいろんなバリのおかずが乗った一皿。

satay

サテ

インドネシアの焼き鳥。ピーナッツソースをつけるのが特徴。

Seafood BBQ

シーフードBBQ/イカンバカール

バリ島のビーチ沿いレストランではシーフードBBQを提供してる店が多い。特に有名なのはジンバランエリアにあるイカンバカールです。

Soto Ayam

ソトアヤム

チキンが入った野菜たっぷりスープ。あっさり味。

gado-gado

ガドガド

野菜をピーナッツソースでいただく一品。

bebek goreng

べベックゴレン(クリスピーダック)

アヒルのフライ。有名なお店は「べベックベンギル」。

Babi Guling

バビグリン

豚の丸焼きからいろいろな部位をカットしてごはんとともに食べる。バリ島のソウルフード。有名なお店はウブドにある「イブオカ」。

bakso

バクソ

肉団子の入ったスープ。国民食。

boubourg

ブブール

お粥のようなスイーツ。インドネシア風ぜんざい。

sweets

バリ島スイーツいろいろ

バナナやお米を使ったスイーツ。

smoothie bowl

スムージーボウル

ヘルシー系カフェで人気のメニュー。

南国フレッシュフルーツ

ビンタンビール

インドネシアのメジャービール。

コピルアック(ルアックコーヒー)

ジャコウ猫のフンから採取されたコーヒー豆で淹れる高級コーヒー。さまざまなフレーバーコーヒーも用意されていて、ショップでは試飲ができる。

食べたいものはありましたか？
バリ島へ行く際はレッツトライ！